大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。油麦菜怎么吃法好，油麦菜怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蒜茸油麦菜

主料：油麦菜300克， 调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，白皮大蒜20克

1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段； 2.油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火； 3.放入蒜末，起锅装盘。 豆豉鲮鱼油麦菜

油麦菜400克　　罐装鲮鱼50克　　大葱1根　　生姜1小块　　大蒜3瓣　　淀粉适量　　食用油30克　　香油1小匙　　高汤3小匙　　料酒2小匙　　豆豉1大匙　　精盐2小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙

1.把油麦菜切成10 厘米长的段，用开水焯熟，装盘；葱、蒜、姜切末； 2.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，用水淀粉勾芡，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。 麻酱油麦菜

油麦菜3棵，芝麻酱30克，清水25克，盐1.2克，醋5ml，酱油5ml

1、 油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用； 2、 芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁； 3、 加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。 白灼油麦菜

新鲜油麦菜1斤，花生油，海鲜酱油

1.把新鲜蔬菜清洗干净，沥干。 2.把锅中的水烧开。 3.将蔬菜放入，加入一勺花生油，搅拌均匀。 4.把蔬菜捞起装盘，淋上海鲜酱油。 油条烩油麦菜

油条，油麦菜，洋葱，蒜末

洋葱，油麦菜切好 爆锅后，炒洋葱，然后加油麦菜，蒜末，盐，生抽， 最后放油条

腐乳油麦

- 油 2大匙 - 腐乳块 2块 - 指天椒 1条 - 蒜米 半粒 - 油麦 500g

调味料 ： 1小匙蚝油 + 半小匙糖 + 半大匙生抽 1）开锅大火热油 2）关至中小火，将蒜米倒入锅内爆香 3）加入腐乳和指天椒炒均 4）最后，加入油麦&调味料，以大火炒至熟即可。 蚝油油麦菜

油麦菜，蚝油，油

1.油麦菜洗净在水里加些油，把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水。 2.锅内加底油，大火下油麦菜蚝油。翻匀即可。

不用放盐，蚝油有咸味，味道够了，而且多吃盐也没好处。还容易让菜出水。 用水烫一下后再过凉水，保持鲜绿。同时也缩短在炒锅里的时间防止出水。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。