大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。怎样腌糖蒜的配方窍门，怎么腌糖蒜最好吃呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、  材料鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克。

2、 做法 将蒜去老皮，码入干净的小缸内，码时一层蒜撒一层盐，3000克撒（50克）盐，最后在上面浇上（100克）清水，腌泡12个水里后，往蒜缸里浸清水，淹没蒜面。

3、要陨3天换一次水连续天，以除蒜辣味； 2、将蒜捞出放入干净盆内，撒入白糖，用手将糖均匀地搓在蒜上，然后把蒜装入坛中，每隔一屋蒜撒一层白糖将糖撒完； 3、用清水（300克），盐上火熬开晾凉徐徐倒入坛中，然后用两层纱布封住坛口，用细绳所紧，放置阳凉处约50天即可。

4、   材料大蒜(整顆) 10個(1)鹽 1/2大匙 (2)紅糖 1又1/2杯 白醋 3杯 水 1杯 鹽 1小匙 醬油 1大匙 做法 (1)將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。

5、 (2)將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起瀝乾水份放涼備用。

6、 (3)將調味料(2)所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁。

7、 (4)將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2週以上，約可保存1～2個月。

8、   材料新鲜大蒜10斤（5000g），白醋4瓶（2000ml），黄晶冰糖500g，蜂蜜400ml 做法 新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。

9、 先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。

10、放置8－10小时沥干水分。

11、 在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。

12、关火后静置，放凉至室温。

13、 取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入（水量以没过所有大蒜为宜），最后把蜂蜜均匀地浇在表面。

14、 将泡菜坛子盖好、密封。

15、腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。

16、   材料醋150克，糖150克，酱油150克，蒜头500克 做法醋150克糖150克，酱油150克煎煮至沸，放大口瓶中，俟冷，将去皮洗净晾干的蒜办放入瓶中醋内. 小诀窍: 浸10天即可取食。

17、每日2-3次，或隔日食用.。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。