大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。怎样自制巧克力，自制巧克力很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、两种: 　一种是加威士忌+奶油+苦巧克力 　一种是苦咖啡的 做法很简单！ 　　 　　一、加威士忌 　　做法： 　　苦巧克力200克（我用的是aldi70%的那种巧克力），打碎 　　奶油 100克，烧开从火上拿开，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，两勺放软的黄油，搅拌均匀，就可以装在模子里，上面再盖上装饰果仁。

2、 　　 　　这个可以做出我上面大小的27个巧克力。

3、 　　 　　二、加苦咖啡 　　做法： 　　微苦200克巧克力融化（可以用微波炉，也可以用热水浴法） 　　黄油100克，用搅拌机打成 cream状，加入巧克力，4勺很浓的放凉的苦咖啡，糖粉75克（不喜欢甜的，可以少放）搅拌均匀，装在模子里。

4、 参考资料 http://health.511511.com/news/2003/12-19/092120.htm。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。