大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。做汤圆用什么粉做的，汤圆是用什么粉做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用糯米粉,热做汤圆和粉粥最好,烧的比较稠的那种 冷水做的如果不马上下锅放久了会干裂. 肉汤圆 　　原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

2、 　　做法： 　　1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。

3、 　　2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

4、 　　3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放 冰箱里冷冻，切成小块为馅心。

5、 　　4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。

6、 　　5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。

7、 　　6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。