大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。镇江特产肴肉，镇江特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、 1。绿色食品东乡羊肉  2。“奇怪的”锅盖面    说镇江的“土特产”就不能不谈到镇江的锅盖面。众所周知，镇江有“三怪”，所谓“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖”。

2、 3。“被争夺的”鸭血粉丝汤 在镇江的土特产中，丹阳封缸酒素以“味轻花上露，色似洞中春”名闻遐迩。 

3、4。丹阳封缸酒，红了关羽脸   在镇江的土特产中，丹阳封缸酒素以“味轻花上露，色似洞中春”名闻遐迩。 5。 香飘四海的小磨麻油 6。 肴肉不当菜   “肴肉不当菜”。相传很久以前，镇江城里一对夫妻开了一家小酒店。除夕，妻子上街买回一包做鞭炮用的硝，随手放在锅台上。丈夫腌猪蹄，盐不够，误把硝当盐抹在猪蹄上。几天后夫妻俩看看硝腌的蹄子颜色发红，不敢食用。但扑鼻的香味，引得八仙中骑毛驴的张果老闻香下驴，进店品尝，一杯香茶、一盘肴肉，吃个精光……   镇江的肴肉，又叫水晶肉蹄，皮白肉红，卤冻透明，一块块晶莹发亮，煞是可爱。其肥而不腻，香酥鲜嫩。如果再蘸点姜醋，就更别有风味，能使品尝者产生香嫩酥鲜之感。   以前，镇江人吃肴肉有个习惯，清早上馆子，泡壶茶，放碟姜丝，将肴肉蘸着香醋姜丝吃。所以有“不当菜”之说。 7。香醋摆不坏8。蟹黄汤包9。 特色京江脐   京江脐又叫“金刚脐”，因其外形像泥塑金刚之肚脐而得名。传统京江脐，共有六角，圆角饱满，大小一致。

4、转自360问答

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