导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。蛋白肉的做法大全家常菜,蛋白肉的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、这里...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。蛋白肉的做法大全家常菜,蛋白肉的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、这里教大家一道用大豆分离蛋白做的“素红烧肉”吧。
2、这道菜不仅外形上很象红烧肉,而且吃起来,口感也和红烧肉差不多,但是,它不仅能提供足够的营养而且不容易使人发胖。
3、 主料:大豆分离蛋白做成的蛋白肉两块 配料:冬笋、香菇 调料:花生油、葱、姜、八角、盐、姜汁、胡椒粉、素高汤、酱油。
4、 具体做法:首先把蛋白肉切成小方块,块最好切的均匀一点。
5、把香菇切成小片。
6、把冬笋先沿中间切成两半,再改成小片。
7、现在就可以开始炒菜了。
8、把锅烧热后,放入两勺花生油。
9、等油烧热以后,把蛋白肉、竹笋和香菇放进去炸两三分钟,出锅。
10、然后再往锅里放一小勺花生油,烧热后把葱、姜放进去,然后加入适量的盐,翻炒几下后就可以把刚炸过的蛋白肉倒进锅里了。
11、一起翻炒几下就可以出锅了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。