大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。蟹腿肉的做法大全，蟹腿肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、你好！！　　巧做美味-炸蟹腿肉　　用蟹肉和猪肉的搭配做料理，适合摆放在孩子的生日餐桌上或者做配酒菜，都是很好的选择。

2、　　份量：4人　　时间：30分钟　　热量：0卡路里　　难度：中　　材料：　　蟹腿8个，猪肉100克，面包渣30克，虾肉30克，盐1/2小匙，清酒1大匙，西芹末1.5大匙，番茄沙司1大匙，菠萝1块。

3、　　做法：　　1虾肉用淡盐水摇洗后剁碎，猪肉剁碎。

4、　　2虾肉和猪肉混合好，用西芹、盐、胡椒粉调味。

5、　　3蟹腿洗干净收拾好，将（2）的30克左右的肉做成鸡蛋形状粘在蟹腿上面。

6、　　4准备好的蟹腿肉穿上面包渣放入180度的油锅里炸制。

7、　　5番茄沙司和菠萝一起搅碎，用清酒、胡椒粉调味，做粘酱。

8、　　Tips：　　因材料里有猪肉，最好炸两遍。

9、　　蟹腿冬瓜羹　　原料：　　冬瓜1节(约600克)、蟹腿肉1/2盒(150克)、姜末1匙、水约8碗、淀粉水适量、蛋白1个　　辅料：　　盐适量、酒1大匙、白胡椒粉适量　　做法：　　冬瓜去皮去子切小方丁，加水及姜末煮至冬瓜变透明状。

10、　　2、以盐、酒调味后用淀粉水勾薄芡，再将蟹腿肉一个个投入煮熟，最后将蛋白打散淋入搅成蛋花，熄火后撒上白胡椒粉即成。

11、　　Tips：　　冬瓜羹的材料可随孩子的口味变化，如果家中有婴幼儿，青豆仁、火腿末都是很好的增色食材，而海鲜也不一定是蟹腿，只要是软质、无刺，鱼肉、贝肉都可考虑。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。