大家好,小式来为大家解答以上的问题。100种面食做法大全，面食做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、这些面食真好吃，一天一个样，7天不重复，不担心明天吃啥了。

2、也许是北方人吧，我比较喜欢吃面食，隔几天不吃就会想，面食的做法多种多样，今天来分享7道家常面食的做法，喜欢吃面食的可以收藏了，有时间试着做。

3、第1道：司康饼低筋面粉260克，黄油50克，鸡蛋2个，和面只用了一个半，另外一个蛋黄留着刷司康饼，小苏打0.3克，无铝泡打粉3克，冰糖粉2克，纯牛奶100毫升。

4、先把隔水融化好的黄油一点一点滴入面盆里面，边滴边搅拌，最后把面粉搓成小颗粒黄油面粉。

5、再把打散的鸡蛋液，牛奶，小苏打，泡打粉，冰糖粉，所有食材全部放入盆里，只需要简单搅拌在一起就行。

6、和好的面团饧面十分钟，然后不用揉面，直接切成两等份，分别擀开，擀成两个小饼状。

7、给面饼上撒上清洗干净的枸杞和葡萄干，然后把另一张面饼盖上来，给上面刷一层蛋黄液，再撒一层椰蓉。

8、再把饼子切4刀，分成8等份，放入烤盘，开上下火，150度，烤20分钟。

9、司康饼的特点：非常的香酥，奶香味浓郁。

10、第2道：葱花千层饼200克面粉，适量开水烫面，揉成一个偏软的面团，饧面10分钟，然后擀开面团，刷一层油，撒上葱花、适量盐和五香粉，再卷起来，分成三个面剂子，把每个面剂子擀开，放入刷过油的煎锅里面，煎至两面金黄出锅。

11、这样烙出来的饼子吃着很松软，放凉了也不硬。

12、第3道：紫薯开花馒头煮熟的小紫薯两个，压成泥，普通面粉400克，发酵粉2克。

13、先用紫薯泥，200克面粉，1克发酵粉，和成一个偏软光滑的紫薯面团。

14、再用200克普通面粉，1克发酵粉，适量温水，和成一个偏软光滑的白色面团。

15、拿出两种颜色的面团，揉一揉，分别分成大小均匀的面剂子。

16、紫色面团揉成小馒头状，白色擀成小饼状，用白色面饼包住紫色面团，揉成馒头状，在每一个馒头是切两刀，横一刀，竖一刀，蒸出来就是开花馒头了，二次发酵好后，开大火蒸15分钟。

17、出锅后个个都是开花馒头了。

18、第4道：手抓饼红薯酥手抓饼4张，煮熟的红薯一个，桂花10克。

19、先把红薯捣成红薯泥，然后加入清洗干净的桂花，从冰箱拿出4张手抓饼，不用解冻，直接放案板上，放上红薯泥，然后卷起来，再切成小段，放到烤盘上，上面均匀地刷一层蛋黄液，其中一半撒上白芝麻，另一半撒上黑芝麻。

20、烤盘放入烤箱，开上下火，温度设为150度，时间设为10分钟。

21、外酥里香甜，很好吃的红薯酥。

22、第5道：土豆丝鸡蛋饼土豆一个切丝，鸡蛋两个，普通面粉80克，葱花适量。

23、把土豆丝放大碗里，打入两个鸡蛋，放适量葱花，小半勺五香粉，小半勺盐，一点白糖，再加80克的面粉，搅拌成比较稠的土豆丝面糊。

24、锅里刷油，倒入鸡蛋土豆丝面糊，盖上锅盖，烙至两面金黄出锅。

25、味道咸香，土豆味浓郁，又香又软。

26、第6道：香酥烤花卷普通面粉350克，鸡蛋2个，奶粉50克，白糖30克，发酵粉2克，泡打粉3克，牛油30克。

27、盆里放入上面所有的食材，加适量温水和面，揉成一个偏软光滑的面团。

28、拿出发酵好的面团，揉一揉，擀成一个长方形大面片，刷上一层姜黄油酥，然后再撒一层干面粉，卷成一个花卷样子。

29、放入蒸锅，大火蒸15分钟后，打开锅盖，香喷喷的花卷出锅了。

30、然后再放到烤盘上，温度150度，烤20分钟。

31、外皮特别酥脆，里面是松软的，有浓浓的姜黄味道，还有淡淡的甜奶香味，特别好吃的一款烤花卷。

32、第7道：全麦面包普通面粉100克，全麦面粉200克，枸杞葡萄干200克，发酵粉2克，鸡蛋一个，牛奶200毫升。

33、把发酵粉，鸡蛋，牛奶全部加入到面粉里面，揉成一个不软不硬的光滑面团，密封发酵，拿出发酵好的面团，揉一揉，分成三个面剂子。

34、再把面剂子擀成长舌状，撒上枸杞葡萄干，从一头卷起来。

35、三个都做好，放入吐司盒子，二次发酵10分钟，开上下火，温度设为150度，烤30分钟。

36、无油无糖，非常健康的全麦面包。

37、最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。

38、每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。

39、家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。

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42、此图文为“厨房的温馨”原创作品。

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44、面食的各种做法很多，如烙饼，蒸馒头，做面包糕点，包饺子，炸麻花，做面条，各种干果。

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