大家好,小式来为大家解答以上的问题。羊肉泡馍是哪里的名菜，羊肉泡馍是哪个地方的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、羊肉泡馍是陕西的特色美食，到西安旅游，如果不吃一顿羊肉泡馍，那就相当于白来了。

2、陕西人对羊肉泡馍的热爱是其他美食都无法相比的，尤其是冬天的时候，如果吃上这样一碗羊肉泡馍，整个人都变得暖暖的。

3、羊肉泡馍吃起来也很有讲究，泡的方法也是多种多样，比方说有人喜欢干泡，有人喜欢，一边喝汤一边吃馍。

4、不过最地道的羊肉泡馍吃法，其实就是用手把馍馍一点点的掰碎，每一颗都如同黄豆大小一般。

5、掰馍馍可是一个非常耗时间的事情，极大的考验了很多人的耐心。

6、就连掰的方法也是有讲究的，我们需要先把一块圆形的馍馍直接分成4块，然后再把每一块从中间分成两层一点一点的细细掰碎，这样做出来的羊肉泡馍才是最正宗的。

7、很多人到西安旅游都吃不到正宗的羊肉泡馍，因为没有多少商家会愿意这样细细的掰，而很多旅游的人也没有耐心在这边慢慢掰碎。

8、所以有不少商家都会采取干泡的方式来制作羊肉泡馍，说白了就是把馍馍放到锅中煮，因为馍馍是特制的，即便是汤汁已经融入到馍馍内了，馍馍也依然有韧劲儿，非常的爽口好吃。

9、其实只有自己用手掰出来的毛毛吃起来才是最香的，除此之外，吃羊肉泡馍一定还要配上辣酱和糖蒜，因为只有这样才能够吃出另外一种风味。

10、这辣椒可是特制的，和外面卖的普通辣酱不太一样，而且吃的时候不能把辣酱和筷子完全胡乱搅拌在一起。

11、因为羊汤上面本身有油，所有鲜美的味道都包裹在里面了，一搅和汤汁就不鲜美了。

12、一般都是沿着馍馍的边缘慢慢的吃，而且辣酱最好是直接放在馍馍上，每一口都能够吃到辛辣的味道。

13、如果最后能够再喝上一碗高汤，那这顿饭就更加舒坦了。

14、陕西西安。

15、羊肉泡馍，主要是由牛羊羹这道菜品衍变出来的。

16、在羊肉泡馍当中，羊肉在烹制之前需要先进行焯水。

17、羊肉本身的味道还是比较独特的，是有着一些膻味的，在经过焯水过后，能够让羊肉中的腥味不至于过于明显。

18、羊肉泡馍做好后，可加入适量葱花。

19、应该是陕西西安这个地方的美食，因为这里的羊肉泡馍特别的出名，而且非常的好吃。

20、也是这个地方的特色。

21、这个是西安地方的美食，而且大家都知道羊肉泡馍是当地的特色美食，吃法也是很有讲究的，比较有意思。

22、是西安的美食，这也是当地的一个特色，而且每次人们去西安旅游的时候，总是会先去吃羊肉泡馍。

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