大家好,小式来为大家解答以上的问题。学做西点西点，西点学习这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、现目前学烘焙大致有几种方式：网上看视频自学。

2、这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友。

3、2、去蛋糕店当学徒。

4、3、专业的地方去学习。

5、这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。

6、纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。

7、适合想要从事这个行业或开店创业的人士。

8、西点师这个职业可谓是让人羡慕啊，首先说到这个职业肯定和电视剧离不开，好多电影电视剧里面都有这个角色，不仅人 长得漂亮还会做美食 ，不禁让人羡慕， 当然现实生活中也有很多人热爱这个职业 ,比如蔡依林，这里扯远了哈。

9、要说怎样成为一个西点师,不妨从西餐开始,先来一个最简单的 ，煎牛排，如果你能控制火候，煎制的牛排外焦里嫩，十分鲜美，那么你至少掌握了火候，而西点也是讲究火候的活，蛋糕烤时间长了会糊，时间短了会口感很差。

10、所以一定要刚刚好。

11、当然最简单的办法就是去一个蛋糕店当学徒 ，一定要是当地比较出名受欢迎的蛋糕店哦，不然可能做出来的口味大众接受不了，耐心请教师傅，平时搞好关系这个不难学的,并且一边学还能多少拿点工资是不当然你的时间和金钱都比较充足的情况下，你可以去报培训班 ，比如新东方这种全国有名的学校，至少老师都是会直接教给你,毕竟在蛋糕店里面师傅还是可能会有所保留的是不？以上是两种办法，还有一种办法就是自学了，自学这个完全靠你的毅力还有你的兴趣啦 ，如果你时间充足，或者业余时间想做点什么东西 ，这个当成爱好来说再好不过了，又学东西了又做了美食可以分享给亲友 ，而自学的方法很多 ，网上可以买很多书回来看 ，网上也有很多教程 ，可以关注相关类型的博主，微博都可以找到做美食的方法关于选择西点烘焙培训的地方，我建议你选择，那种正规的 专业的学校。

12、 第一考察品牌，是否是靠得住的大品牌，毕竟技术类还是以线下在校学习为主，如果你是0基础起步的话，学习时间也不是几天就学会的，还是要看学校是否靠得住，比如我们既是上市企业又上过央视推荐。

13、 第二考察师资力量，正所谓师傅领进门，所以一个好的师傅对你的学技非常重要，对你以后的习惯养成也非常关键。

14、 第三考察教学产品，可以给你随时参观的，你一看就知道产品过硬的，眼见为实，产品好不好，还是一眼可以看出来的。

15、 当然还有其他的附加条件，例如校园环境啊，服务态度啊等等...综合以上这些条件，你实地考察一番就可以做决定了，当然，我们也欢迎你！学习西点就选择专业的西点烘焙学校。

16、随着国内西点在市场上的飞度发展，西点已成为人们餐桌上不可或缺的一种食物，每每逛街就会看到街上又开了几家西点店，想思薇缇，甜点屋，棉花糖等，走进面包房首先都是被香气所感染，让人有个好心情，面对橱窗里的琳琅满目的小甜点，各种香气扑鼻的蛋糕，真是让人忍不住的心情都好起来，走进蛋糕店当然是选择买买买了，一款款老少皆宜的面包，精致美观营养价值还特别高。

17、所以学好了西点，就业的工资也是很高的。

18、你想开店的话，中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。

19、蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。

20、而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了，这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。

21、但是你一定要去专业的学校学习，不太建议去小机构。

22、 一般需要3-9个月，但时间越长学到的烘焙品类越多，学习越精，不过在选择专业学校可以注意了，多从师资力量，教学产品，学校实力考量。

23、 自学学习一般一天至一个星期学会一个品种，兴趣在家学习，买烘焙原材料和烘焙工具、烤箱都是一比不小的花费，而且学做饼干或蛋糕，一次有可能成功不了，所以自学的话可以报一个短期速成班去学习，少走很多弯路。

24、 如果以开店为目的，建议学习9个月左右，学习的品类多，这样店里的产品时不时可以创新一下，开店前期筹备到装修、出售产品的确认等应该需要2-3个月，如果去专业学校去学习，有的学校会有创就业政策，会全程协助帮忙开店，开店流程清晰明了，所以一共需要1年左右的时间！。

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