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1、 有毒动植物食物中毒是指误食有毒动植物或食用方法不当而引起的食物中毒。

2、包括：①有毒动物组织中毒，如河豚鱼、贝类、动物甲状腺及肝脏等；②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、发芽马铃薯、山大茴及鲜黄花菜等。

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