导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。红烧五香牛肉的做法及配料,五香牛肉的做法及配料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。红烧五香牛肉的做法及配料,五香牛肉的做法及配料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料
牛肉1000克,精盐50克,白糖15克,红酱油30克,姜块2块,葱结3只,料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量。
制法
1、选用牛肘子部位的全精肉,先按肌肉纤维用刀直切开,再戳上若干洞。板上先撒上少许精盐,将肉块放在上面反复推擦,至盐粒融化。
功效
补气血,益气力,开胃口。适用于气血虚少、营养不足、体质虚弱者。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。