大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。小饭桌冬季食谱，冬季食谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。

2、肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。

3、而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。

4、 适宜食物 主食及豆类的选择： 大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。

5、 2、肉蛋奶的选择： 牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。

6、 3、蔬菜的选择： 红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。

7、 4、水果的选择： 橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。

8、 5、其它: 核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。

9、 饮食禁忌 冬季肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大的伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。

10、因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾功能。

11、 黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。

12、而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其它脏腑的血液循环，有损人体健康,因此，冬季饮食宜温热松软。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。