大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。新鲜山楂怎么吃好，新鲜山楂怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。

2、山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。

3、山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。

4、 山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。

5、促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

6、中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。

7、主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。

8、山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

9、 厨师在烹调老鸭时总会加几粒山楂，让鸭肉更软腍，可见山楂对消化肉类功效尤其显著。

10、它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。

11、 山楂美味坊： (1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。

12、制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

13、 (2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。

14、制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

15、 (3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。

16、制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

17、 (4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。

18、制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。

19、三月有效。

20、 (5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。

21、制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。

22、 (6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。

23、制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。

24、 (7)健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。

25、制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。

26、 (8)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。

27、制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。