大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。糖醋咕噜肉需要上什么粉，糖醋咕噜肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、糖醋咕噜肉的做法

　　.配料: 去皮五花猪肉500克，鸡蛋清50克，辣椒20克，新鲜竹笋100克，葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克，精盐1.5克，咸番茄姜200克，酒7克，淀粉90克，花生油750克。

2、－ .操作: ①将猪肉片成菱形块．用精盐、酒腌入味，裹上鸡蛋液和淀粉；油烧至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油； 　　②再炒蒜、辣椒，爆出香味，加葱、番茄酱，随即倒入肉片和笋块拌炒、勾芡，装入盘中即可食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。