大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。怎么做油炸薯片，自制油炸薯片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、油炸薯片的制作材料： 主料：甘薯600克 辅料：芝麻30克,橘饼30克 调料：白砂糖50克,花生油75克 油炸薯片的特色： 此薯片香甜适口，外脆内糯。

2、 教您油炸薯片怎么做，如何做油炸薯片才好吃 1.将红薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片。

3、 2.将锅内倒入花生油，用旺火烧至六成热时放入红薯片，炸至呈金黄色，捞出沥油，装入盘中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘饼剁成细末。

4、 3.锅内倒入花生油，烧热后加入糖和适量水，用小火熬煮成糖浆，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘饼细末，即可食用。

5、 油炸薯片的制作要诀： 调料中的花生油作炸薯片用，宜准备比实际用量多一些 小帖士-食物相克： 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

6、 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。

7、如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。