大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。白醋点豆腐脑正宗做法，白醋点豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、点豆腐不论是卤水还是石膏，都是强电解质，白醋是弱电解质。

2、虽然也有凝固蛋白质的作用，但效果不会很好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。