大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。姑嫂饼的由来，姑嫂饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、双林姑嫂饼是双林传统名点。

2、相传，清道光年间，双林镇闵家巷有个马大娘，身体欠佳，儿媳知婆母爱甜食，遂动手做甜饼孝敬。

3、做饼时，姑娘调皮，乘嫂不备，在甜饼中放一撮盐。

4、马大娘一尝，咸甜可口，其味独特，食欲大增。

5、从此，双林人就将这种制作方法广为引用。

6、双林姑嫂饼已有百余年历史，风味独特，至今畅销不衰。

7、 双林姑嫂饼，扁圆形，厚薄均匀，表面印模清晰，底面光洁，粉质细腻、油润，呈浅灰色，有麻油香味，酥松爽口，由于体积小面精，一口一块，口即酥溶。

8、 双林姑嫂饼用料讲究，先用上白面粉用文火成嫩黄色，再将炒熟脱壳的黑芝麻磨成麻屑，加糖粉；然后放上熬好的猪板油、少量精食盐，放，进适量的水，拌和成酥性面团用印模压制而成。

9、这一系列过程，称之为“冷粉酥性操作工艺”。

10、近年来，双林食品厂在传统配料、技艺基础上又进行改进，如加进适量麻油，使之更增清香。

11、 这是我的淘宝店铺 http://shop33785258.taobao.com/ 谢谢大家光临，在这个论坛到我店里买东西的打八折，来的时候注明是在百度论坛来到朋友！ 1987年，双林姑嫂饼被评为浙江省优质产品。

12、现在，已畅销湖州城乡和江、浙、沪一带。

13、在包装上，双林食品厂也作了很大改进，除筒装外，还有精美盒装，以适应顾客需要。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。