大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。怎么自己做雪糕简单，怎么自己做雪糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、巧克力冰激凌 原 料： 蛋黄4个、牛奶、巧克力适量。

2、 做 法： 1.将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

3、 2.将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

4、 3.将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。

5、 4.再用微火稍煮一下即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。

6、 5.晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。

7、 6.在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。

8、 草莓雪糕 原 料: 鸡蛋1个、白砂糖80克、玉米粉1汤匙、鲜奶油3／4杯、云呢拿香油少许、草莓碎150克、牛奶1杯、起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

9、 做 法： 1.在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌； 2.在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开； 3.将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠； 4.将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时； 5.在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。

10、 6.装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。