大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。苦瓜炒肉怎么炒好吃又不苦，苦瓜炒肉的做法去苦味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、如果怕苦的话，可以用热水将它烫一下，捞起后下锅炒，就可以降低它的苦味。

2、另一种办法是，苦瓜切片后用盐腌一会，然后挤去苦汁，再用水冲洗即可。

3、怕麻烦的话，可以炒苦瓜时下点糖，也可降低它的苦味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。